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Die 10 besten Brotbackautomaten 2026

Autor

Jenny

Veröffentlicht

17.06.2026

Aktualisiert

20.06.2026

Kategorie

Die 10 besten Brotbackautomaten 2026

Wenn am Morgen der Duft von frischem Brot durch die Küche zieht, der Laib ohne eigenes Kneten fertig in der Backform liegt und man genau weiß, was darin steckt, zeigt ein Brotbackautomat seinen Wert. Das Gerät übernimmt das Kneten, das Gehen des Teigs und das Backen vollautomatisch. 🍞

Damit ein Brotbackautomat im Alltag überzeugt, kommt es auf eine passende Brotgröße, ein sinnvolles Programmangebot, eine ausreichende Leistung und eine einfache Bedienung an. Ein gutes Gerät arbeitet zuverlässig, ist leicht zu bedienen und lässt sich unkompliziert reinigen.

In diesem Ratgeber erfährst du, worauf es bei einem Brotbackautomaten wirklich ankommt, welche Funktionen es gibt, worauf du bei Größe, Programmen und Bedienung achten solltest und welcher Automat sich für frisches Brot zu Hause lohnt.

Darauf kommt es bei Brotbackautomat an

Brotbackautomaten unterscheiden sich in Größe, Programmen und Ausstattung deutlich. Diese Checkliste hilft dir, ein Gerät zu finden, das zum Brotbedarf und zur Küche passt. 👇

Die 10 besten Brotbackautomat 2026

Wir haben aktuelle Brotbackautomaten verglichen und die besten zusammengestellt, die durch Programme, Leistung und gute Bewertungen überzeugen. Die Auswahl aktualisiert sich automatisch. ⭐

MEDION Brotbackautomat (Brotbackmaschine, 550 Watt, bis zu 1000g, 19 Backprogramme, 3 Bräunungsgrade, Warmhaltefunktion, Zeitvorwahl MD 11011)
  • Brotbackautomat (MD 11011) mit 550 Watt Leistung, 19 Backprogrammen, Warmhaltefunktion und 3 verschiedenen Bräunungsgraden.
  • 19 Automatikprogramme: Neben frischem Brot gelingen Ihnen mit diesem Küchenhelfer von Joghurt bis zu Marmelade noch zahlreiche andere Rezepte.
  • Zeitvorwahl: Bereiten Sie abends die Zutaten für Ihre Lieblings-Brot vor, dass Sie am nächsten Morgen frisch gebacken genießen. Die praktische 15 Stunden Zeitvorwahl macht’s möglich!
  • Volle Kontrolle: Sie bestimmen die Zutaten selber und wissen so immer, was in Ihrem Brot steckt – Ideal für Allergiker.
  • Lieferumfang: ​Brotbackautomat MD11011, Teigbehälter mit Antihaftbeschichtung, 1x Knethaken, Messlöffel, Messbecher, 1x Haken zur Entnahme des Knethakens, Bedienungsanleitung und Garantiedokumente
Angebot
Panasonic SD-YR2540 Premium Grau Vollautomatischer Brotbackautomat, horizontales Design und Hefespender, 32 automatische Programme, zwei Temperatursensoren, 13-Stunden-Zeitvorwahl, Grau
  • ZWEI TEMPERATURSENSOREN: Dieser Brotbackautomat verfügt über zwei eingebaute Sensoren zur Bestimmung der Innen- und Außentemperatur, um jedes Programm zu optimieren und Ihnen die bestmögliche Brotqualität zu bieten
  • KNETEN OHNE HÄNDE: Dieser Brotbackautomat verfügt über einen innovativen Knethaken mit speziell platzierten Lamellen in der Backform, um Handkneten nachzuahmen und Ihnen jedes Mal das beste Brot mit der idealen Textur zu servieren
  • VOLLAUTOMATISCH: Dieser Premium-Brotbackautomat verfügt sowohl über einen Hefe- als auch einen Rosinen-/Nussspender, der die Zutaten automatisch zum richtigen Zeitpunkt hinzufügt, sodass Sie mit weniger Arbeit konstant leckeres Brot erhalten
  • AUTOMATISCHE UND MANUELLE EINSTELLUNGEN: Dieser Premium-Brotautomat hat bis zu 32 Programme, z. B. Vollkorn, Dinkel, Sauerteig, Brioche, Kuchen, Pizza, Marmelade. Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und voilà! Manuelle Einstellungen lassen Sie kreativ werden
  • GLUTENFREIES GOURMETBROT: Dieser vielseitige Brotbackautomat verfügt über vier einfach zu bedienende automatische Programme für köstliches glutenfreies Brot, Kuchen, Pizzateig und Pasta
  • ZEITVORWAHL: Wachen Sie jeden Morgen mit dem Duft von frisch gebackenem Brot mit dem Verzögerungstimer auf – fügen Sie einfach abends die Zutaten hinzu und stellen Sie den Timer für den Morgen ein (bis zu 13 Stunden im Voraus)
Angebot
Clatronic® Brotbackautomat - frisches Brot zu Hause selber backen | automatische Zubereitung & Warmhaltefunktion | Backautomat mit Timer | einfache Bedienung über Display | 12 Backprogramme | BBA 3774
  • Backen wie ein Profi: Lassen Sie Ihre kreative Seite beim Backen mit der vollautomatischen Teig- und Brotzubereitung (Kneten, Aufgehen, Backen) aufblühen
  • Timer-Programmierung: Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit frischen, selbstgebackenen Broten, programmiert bis zu 13 Stunden im Voraus
  • Antihaftbeschichtet: Entfesseln Sie Ihre Backkünste mit der antihaftbeschichteten Backform - das Herauslösen des Brots ist ein Kinderspiel
  • Individuelle Einstellungen: Passen Sie das Backergebnis Ihren Wünschen an – Krustenbräunung und Teigmenge und können individuell eingestellt werden
  • Variabilität: Entdecken Sie viele Backmöglichkeiten mit 12 Backprogrammen und 53 Kombinationsoptionen
Panasonic SD-YR2550 Vollautomatischer Brotbackautomat, horizontales Design, Rosinen-Nussverteiler und Hefespender, 31 automatische Programme, zwei Temperatursensoren, 13-Stunden-Zeitvorwahl, Silber
  • Timergesteuerter Rosinen-Nussverteiler und separater Hefespender
  • 31 Programme für Vollkornbrot, Brioche, Roggenbrot, Kuchen, Marmelade, Pizzateig und mehr
  • Manuelle Einstellungen für das Kneten und Aufgehen von Brot und Kuchen
  • 4 Programme für glutenfreien Brot-, Kuchen-, Nudel- und Pizzateig
  • Schnelle Programme für Brotbackmischungen
  • Warmes Brot zur Wunschzeit (13 Std. Zeitvorwahl), drei wählbare Brotgrößen
GASTROBACK Brotbackautomat Advance - Vollautomatische Brotbackmaschine + 18 Programmen inkl. Joghurtmaschine, Timer-Funktion, Zutatenfach, Sichtfenster, Brotautomat / Backmaschine in Edelstahl Optik
  • Entdecke die wahre Leidenschaft des Backens mit der Knetmaschine zum brotbacken. 18 Programme für Brot, Marmelade, Joghurt, Teig, Kuchen und Eis wirst du zum Meisterbäcker mit Brotback Ofen
  • Erwecke deine Kreativität mit dem in der Brot Back Automat intergrierten und automatischen Zutatenfach. Kreiere einzigartige Brotbackmischung und verwöhne dich mit köstlichen Überraschungen
  • Mit dem Eigenprogramm hast du die volle Kontrolle über deine Bread Maker Machine. Stelle die Programmphasen nach deinen Wünschen ein und zauber Brote, die perfekt deinem Geschmack entsprechen
  • Brotbackautomat ohne Loch im Brot - Brotbackform und Knethaken mit Sol-Gel-Antihaftbeschichtung. Der Knethaken lässt sich zum Brot backen mühelos herausnehmen und die Reinigung wird zum Vergnügen
  • Der Einschalttimer (15 Stunden) und die Warmhaltefunktion (60 Minuten) sorgen dafür, dass du zu jeder gewünschten Zeit frisches, duftendes Brot genießen kannst aus deiner Backbrotmaschine
Angebot
Arebos Brotbackautomat 1500g | mit 15 Programmen | 2 Knethaken | Timer | LCD Display | 3 Bräunungsgrade und Brotgrößen | 850 W | Schwarz
  • [15 Programme & 3 Bräunungsstufen] Der Brotbackautomat verfügt über 15 voreingestellte Programme für eine Vielzahl von Brotsorten, Teigen, Marmeladen und Joghurt. Zusätzlich können drei Bräunungsstufen (hell, mittel, dunkel) gewählt werden, um das Brot nach persönlichem Geschmack zu backen.
  • [Homemade Funktion] Mit der Homemade-Funktion können bis zu 8 eigene Rezepte programmiert werden, was eine individuelle Anpassung und Kreativität beim Brotbacken ermöglicht. Diese Funktion erlaubt es, spezifische Backzeiten, Knetzyklen und Ruhephasen für jedes Rezept nach den eigenen Vorlieben einzustellen.
  • [Einstellbares Brotgewicht] Der Automat bietet die Möglichkeit, das Brotgewicht auf 1000 g, 1250 g oder 1500 g einzustellen. Dadurch kann die Menge des Brotes an die jeweiligen Bedürfnisse und die Größe des Haushalts angepasst werden.
  • [60-Minuten-Warmhaltefunktion] Nach dem Backen hält der Automat das Brot für bis zu 60 Minuten warm. Dies ist besonders praktisch, wenn das Brot nicht sofort nach dem Backen verzehrt wird.
  • [Stromausfall-Speicher & Timer-Funktion] Der Brotbackautomat speichert bei einem Stromausfall für bis zu 10 Minuten die aktuellen Einstellungen, sodass der Backvorgang nicht komplett von vorne begonnen werden muss. Zudem ermöglicht der 15-Stunden-Timer ein zeitverzögertes Backen, sodass frisches Brot genau zur gewünschten Zeit fertig ist.
Tefal Brotbackautomat Pain & Délices, 20 Backprogramme, 3 Brotgrößen und Bräunungsstufen einstellbar, auch für Kuchen - Pizza - Nudelteig, Backform antihaftbeschichtet, schwarz/Edelstahl, PF240E
  • Absolut vielseitig: Brotbackautomat mit 20 automatischen Programmen, darunter 3 glutenfreie Programme, auch für Joghurt und Marmelade
  • Für jeden Geschmack: 3 Laibgrößen und 3 Bräunungsstufen für jeden Appetit und Geschmack
  • Noch mehr Komfort: Bis zu 15 Stunden verzögerter Start für frisch gebackenes Brot jederzeit mit 1-Stunde-Warmhaltefunktion
  • Einfache Reinigung: Dank der herausnehmbaren, antihaftbeschichteten Backform
  • Kompaktes und edles Design: Lässt sich mühelos verstauen und spart Platz in der Küche
  • Lieferumfang: Tefal PF240E Pain & Délices Brotbackautomat, inklusive Rezeptbuch, Messbecher, Messlöffel und Joghurtbereiter für das Joghurtprogramm
Angebot
Neretva Brotbackautomat, Geräuscharm(≤30dB) Vollautomatische Brotbackautomaten mit Auto Zutatenfach&1KG Keramik-Antihaft-Backform, 17- in-1 Doppelheizung Brotbackmaschine mit Timer-Joghurt/Glutenfrei
  • ✅17 PROGRAMME & 1KG GROSSE KAPAZITÄT: Unser Brotbackautomat verfügt über 17 automatische Programme (Basis/ Schnell/ Französisch/ Süß/ Vollkorn/ Glutenfrei/ Sauerteig/ Zuckerfrei/ Kuchen/ Dessert/ Kneten/ Teig/ Backen/ Marmelade/ Joghurt/ Fleischflocken/ Eigenes Rezept) sowie 3 Bräunungsgrade (hell/ mittel/ dunkel) zur Auswahl. Die Brotbackmaschine bietet 500g, 750g und 1000g Laibgröße und eignet sich für 7–8 Personen auf einmal.
  • ✅DOPPELHEIZUNG MIT 360° RUNDUMBACKEN: Die Neretva brotbackautomaten ist mit zwei Heizungen oben und unten ausgestattet, die den Backprozess intelligent anpassen, für gleichmäßiges Backen sorgen und das Brot locker und fluffig machen. Schnelles Backen verkürzt die Backzeit um über 1 Stunde.
  • ✅AUTOMATISCHER NUSS- & FRUCHTSPENDER & ANTIHAFT-KERAMIKPFANNE: Der abnehmbare Nuss- und Fruchtspender gibt Zutaten automatisch zur optimalen Zeit hinzu. Die neue Keramikbackform ist 100 % frei von Chemikalien, antihaftbeschichtet, gesünder und leicht zu reinigen.
  • ✅VORWAHLFUNKTION & LEISER BETRIEB: Mit 15-Stunden-Timer können Sie frisches Brot genießen, ohne früh aufzustehen. Die 1-stündige Warmhaltefunktion sorgt jederzeit für warmes Brot. Der Geräuschpegel liegt unter 40 dB und stört Ihren Schlaf nicht.
  • ✅LIEFERUMFANG: 1× Brotbackmaschine, 1× Knethakenentferner, 1× Messbecher, 1× Antihaft-Backform, 1× Messlöffel, 1× Knethaken, 1× hitzebeständiger Handschuh, 1× Bedienungsanleitung. Mit Rezeptbuch und vielseitigem Zubehör – für gesundes Brot jeden Tag!
  • ❤️WIR KÜMMERN UNS UM SIE❤️ Neretva steht für Kreativität und Ästhetik. Uns liegt jede Kundenerfahrung am Herzen! Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte – wir bieten einen 12-Stunden-Support für sorgenfreien Genuss. ✅LIEFERUMFANG – barista kaffeemaschine, Portafilter, 2 Filter (druckoptimiert), Kaffeelöffel, Benutzerhandbuch.
Angebot
Panasonic SD-R2530K Automatischer Brotbackautomat, glutenfreie Programme & Nussspender, horizontales Design, 30 automatische Programme, zwei Temperatursensoren, 13-Stunden-Timer, Schwarz
  • ZWEI TEMPERATURSENSOREN: Dieser weiße Brotbackautomat verfügt über zwei eingebaute Sensoren zur Bestimmung der Innen- und Außentemperatur, um jedes Programm zu optimieren und Ihnen die bestmögliche Brotqualität zu bieten
  • KNETEN OHNE HÄNDE: Dieser Brotbackautomat verfügt über einen innovativen Knethaken mit speziell platzierten Lamellen in der Backform, um Handkneten nachzuahmen und Ihnen jedes Mal das beste Brot mit der idealen Textur zu servieren
  • AUTOMATISCHER BROTBACKAUTOMAT: Dieser Premium-Brotbackautomat verfügt einen Rosinen-/Nussspender, der die Zutaten automatisch zum richtigen Zeitpunkt hinzufügt, sodass Sie mit weniger Arbeit konstant leckeres Brot erhalten
  • AUTOMATISCHE UND MANUELLE EINSTELLUNGEN: Dieser Brotautomat hat bis zu 30 Programme, z. B. Vollkorn, Sauerteig, Brioche, Kuchen, Pizza, Marmelade; Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und voilà! Manuelle Einstellungen lassen Sie kreativ werden
  • GLUTENFREIES GOURMETBROT: Dieser vielseitige Brotbackautomat verfügt über vier einfach zu bedienende automatische Programme für köstliches glutenfreies Brot, Kuchen, Pizzateig und Pasta
  • ZEITVORWAHL: Wachen Sie jeden Morgen mit dem Duft von frisch gebackenem Brot mit der Zeitvorwahl auf – fügen Sie einfach abends die Zutaten hinzu und stellen Sie den Timer für den Morgen ein (bis zu 13 Stunden im Voraus)
Panasonic SD-PN100KXE Mini Brotbackautomat - Kompakter Brotbackmaschine mit 18 Automatikprogrammen, Glutenfrei-Optionen, Dualen Temperatursensoren, Handwerkskunst-Knetsystem, Einfache Bedienung
  • KOMPAKTES PLATZSPARENDES DESIGN: Ideal für Singles oder Paare, passt dieser schlanke Brotbackautomat perfekt in kleine Küchen und reduziert Lebensmittelabfälle.
  • 18 AUTOMATIKPROGRAMME: Backen Sie mühelos Brot, Kuchen, Pizzateig, Marmelade und mehr – perfekt für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen.
  • GLUTENFREI-FREUNDLICH: Genießen Sie 4 spezielle glutenfreie Programme für Brot, Pizza, Pasta und Kuchen – ideal bei Glutenintoleranz oder für einen gesünderen Lebensstil.
  • DUALE TEMPERATURSENSOREN: Intelligente Sensoren passen den Backvorgang an die Innen- und Umgebungstemperatur an für gleichbleibend köstliche Ergebnisse.
  • HANDWERKLICHES KNETSYSTEM: Spezielle Knetvorrichtung und gerippte Backform imitieren professionelles Kneten für perfekt elastischen Teig ohne Loch im Brot.
  • INDIVIDUELLE BROTEINSTELLUNGEN: Wählen Sie Ihre bevorzugte Krustenfarbe und stellen Sie einen Timer bis zu 13 Stunden für frisches Brot genau dann, wenn Sie es möchten.
  • NACHHALTIGES BACKEN: Backen Sie mit dieser Brotmaschine genau die richtige Menge mit kleineren Brotgrößen, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
  • 18 AUTOMATIKPROGRAMME INKLUSIVE GLUTENFREIER OPTIONEN: Bereiten Sie mit 18 Automatikprogrammen dieser Küchen-Brotmaschine eine große Vielfalt an Rezepten zu und genießen Sie köstliches Brot, Kuchen und Pizza auf Knopfdruck. Die enthaltenen Programme sind: BROT: Basis, Basis Schnell, Basis mit Rosinen, Vollkorn, Vollkorn Schnell, Brioche, Baguette; GLUTENFREI: Glutenfreies Brot, Glutenfreier Kuchen, Glutenfreie Pasta, Glutenfreier Pizzateig; TEIG: Basis, Vollkorn, Pizza, Brioche; SÜSS: Kuchen, Nur Backen, Marmelade

Was einen guten Brotbackautomaten ausmacht

Ein Brotbackautomat ist ein Küchengerät, das die einzelnen Schritte des Brotbackens vollautomatisch übernimmt: Es knetet den Teig mit einem Knethaken, lässt ihn in der Backform gehen und backt das Brot anschließend fertig, sodass am Ende ein frischer Laib bereitsteht. Man gibt lediglich die Zutaten in die Form, wählt ein Programm und startet das Gerät, der Rest läuft selbstständig ab.

Der Reiz liegt darin, dass frisches Brot zu Hause ohne großen Aufwand gelingt und man genau weiß, welche Zutaten verarbeitet wurden. Das ist besonders praktisch für alle, die auf bestimmte Zutaten verzichten möchten oder Wert auf selbst gebackenes Brot legen. Wichtig sind eine passende Brotgröße, ein sinnvolles Programmangebot, eine kräftige Leistung und eine einfache Bedienung. So wird der Brotbackautomat zu einem verlässlichen Helfer für frisches Brot. 🧠

Es gibt Brotbackautomaten in verschiedenen Ausführungen: Geräte mit einer oder mehreren wählbaren Brotgrößen, Modelle mit zahlreichen Programmen für unterschiedliche Brotsorten und Teige sowie Automaten mit Zusatzfunktionen wie Zutatenfach oder glutenfreien Programmen. Welcher passt, hängt vom Brotbedarf, den gewünschten Sorten und dem verfügbaren Platz ab.

Welcher Brotbackautomat passt zu welchem Bedarf?

Die passende Ausstattung richtet sich nach Brotbedarf und Vorlieben. Diese Übersicht gibt eine Orientierung.

VarianteEigenschaftGut für
Einfaches Modellwenige Grundprogrammegelegentliches Brotbacken
Modell mit vielen Programmenviele Brotsorten und Teigeabwechslungsreiches Backen
Gerät mit Zutatenfachgibt Körner automatisch zuBrote mit Nüssen und Saaten
Modell mit Glutenfrei-Programmspeziell abgestimmtglutenfreie Ernährung

Worauf du bei Größe, Programmen und Bedienung achten solltest

Die Brotgröße bestimmt, wie viel Brot pro Backvorgang entsteht, und sollte zur Haushaltsgröße passen. Viele Geräte bieten mehrere wählbare Brotgewichte an, sodass sich kleine Laibe für ein oder zwei Personen ebenso backen lassen wie große für eine Familie. Wer regelmäßig größere Mengen benötigt, achtet auf ein ausreichend großes Fassungsvermögen, während für gelegentliches Backen ein kleineres Brot oft genügt.

Das Programmangebot entscheidet darüber, wie vielseitig der Automat ist. Grundprogramme für klassisches Weiß- und Mischbrot reichen für den Einstieg, während zusätzliche Programme für Vollkorn, Teig zum Weiterverarbeiten, süße Brote oder glutenfreies Backen die Möglichkeiten erweitern. Praktisch sind außerdem die Wahl des Bräunungsgrads und eine Zeitvorwahl, mit der das Brot zu einer gewünschten Uhrzeit fertig ist, etwa pünktlich zum Frühstück.

Die Bedienung sollte unkompliziert sein, mit einem übersichtlichen Display und klar beschrifteten Tasten, damit sich Programme, Brotgröße und Bräunung leicht einstellen lassen. Eine kräftige Leistung sorgt für gutes Kneten und gleichmäßiges Backen. Für die Reinigung sind eine herausnehmbare, beschichtete Backform und ein abnehmbarer Knethaken günstig. Wer auf Größe, Programme, Leistung und Bedienung achtet, findet ein Gerät, das frisches Brot zuverlässig liefert. 🍞

Häufige Fehler beim Kauf

Drei Dinge gehen beim Kauf oft daneben.

Falsche Brotgröße: Ein zu kleines oder zu großes Gerät passt nicht zum Bedarf. Das einstellbare Brotgewicht sollte zur Haushaltsgröße passen.

Programme überschätzt: Viele Programme nützen wenig, wenn die wichtigen fehlen. Die benötigten Sorten sollten dabei sein.

Reinigung übersehen: Schwer zu reinigende Formen verleiden den Gebrauch. Herausnehmbare, beschichtete Teile sind besser.

Bestseller: Brotbackautomat 2026

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# Vorschau Produkt Bewertung Preis
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9 Panasonic SD-R2530K Automatischer Brotbackautomat, glutenfreie Programme & Nussspender, horizontales Design, 30 automatische Programme, zwei Temperatursensoren, 13-Stunden-Timer, Schwarz Panasonic SD-R2530K Automatischer Brotbackautomat, glutenfreie Programme & Nussspender, horizontales... Aktuell keine Bewertungen 184,44 EUR 169,00 EUR
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Häufige Fragen zu Brotbackautomat

Ein Brotbackautomat übernimmt alle Arbeitsschritte des Brotbackens vollautomatisch. Du füllst die Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe und Salz in die herausnehmbare Backform mit Knethaken, wählst ein Programm und startest das Gerät. Zuerst knetet der Haken einen gleichmäßigen Teig, dann folgt eine warme Ruhephase, in der der Teig geht. Je nach Programm wechseln sich Kneten und Gehen mehrfach ab. Zum Schluss backt das Gerät das Brot mit dem gewünschten Bräunungsgrad fertig. Viele Modelle haben zusätzlich eine Warmhaltefunktion und eine Zeitvorwahl, mit der das Brot zur Wunschzeit fertig ist.

Die passende Brotgröße richtet sich nach deiner Haushaltsgröße und deinem Brotverbrauch. Die meisten Geräte geben das mögliche Brotgewicht in Gramm an und bieten mehrere Größenstufen. Für Singles oder Paare reichen kleinere Laibe, da frisches Brot am besten schmeckt, wenn es zügig verbraucht wird. Familien profitieren von Geräten, die auch große Laibe backen, damit eine Portion länger reicht. Am flexibelsten bist du mit einem Automaten, der verschiedene Größen anbietet, etwa ein kleines Brot unter der Woche und ein großes am Wochenende. Bedenke außerdem, dass größere Geräte mehr Platz beanspruchen.

Am wichtigsten sind die Programme, die du tatsächlich regelmäßig nutzt, nicht die reine Anzahl. Ein Standardprogramm für Weiß- und Mischbrot deckt den häufigsten Fall ab. Sehr nützlich sind außerdem ein Vollkornprogramm mit längeren Knet- und Gehzeiten sowie ein reines Teigprogramm, mit dem du den Teig anschließend selbst zu Brötchen oder Pizza weiterverarbeitest. Bei einer Glutenunverträglichkeit ist ein glutenfreies Programm wertvoll, da diese Teige anders behandelt werden. Praktisch sind zudem ein Schnellprogramm, die Wahl des Bräunungsgrads und eine Zeitvorwahl. Spezialprogramme nutzen viele dagegen kaum.

Für viele Haushalte lohnt sich ein Brotbackautomat, vor allem wenn du regelmäßig frisches Brot isst und genau wissen möchtest, was darin steckt. Das ist praktisch, wenn du Zusatzstoffe meiden willst oder wegen einer Unverträglichkeit auf die Zutaten achtest, denn gerade glutenfreies Brot ist im Handel oft teuer. Hinzu kommt der Komfort: Das Gerät knetet, lässt gehen und backt selbstständig, du musst nur die Zutaten einfüllen. Zu bedenken sind der Platzbedarf, der Stromverbrauch und das kleine Loch im Brotboden durch den Knethaken. Wer selten Brot isst oder eine gute Bäckerei nebenan hat, profitiert weniger.

Reinige den Automaten am besten nach jedem Gebrauch, sobald er vollständig abgekühlt ist, denn frische Reste lösen sich leichter als eingetrocknete. Zieh zuerst den Netzstecker. Die herausnehmbare Backform und den Knethaken reinigst du in warmem Wasser mit etwas Spülmittel, festsitzende Teigreste lassen sich nach kurzem Einweichen lösen. Verzichte auf scheuernde Schwämme, da sie die Antihaftbeschichtung beschädigen. Innenraum, Heizelemente und Gehäuse wischst du nur mit einem leicht feuchten Tuch aus, das Gerät selbst darf nicht ins Wasser. Ob die Backform spülmaschinengeeignet ist, steht in der Bedienungsanleitung.